40代独身女のネコとの素敵生活を目指して。

なかなか嫁にいけないので替わりにネコと暮らしてます。

意識高い系女子が好きなもの。


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今日も寒いですね~。


さて、今日はサワヤカに?



タイトルの意識高い系女子。。
まぁ、私はBBA ですが。



まぁ、意識高い系って悪い意味が多いんですが(笑)
ここはいい意味として、取り上げまっす!


その方々が好きなもの。


それは


レンズ豆!


知ってる?


勿論、オバチャンは知らなかったわよ~。


ちなみにレンズ豆ってね、カレーやスープなどの煮込み料理と相性がよく、インド料理やフランス料理でも定番となっているそうな。
そして、腸内環境を整えてくれる食物繊維、疲労回復効果のあるビタミンB群、鉄分や免疫力アップにつながるレクチンなどの栄養素を含んでいて、身体にとってもいいんですってよ!
。。こんないいものなのに、なぜ周りで流行らなかったのかしらん?


で!私が知らない食材を沢山知っている、お友達のMお嬢様に教えて頂き、早速作ってみようかと。


私も、(いい意味の)目指せ意識高い系ですっ。
ぶふぅ!



さて、レンズレンズレンズ豆。
ウチの近所の激安スーパーにあるわけがなく、見つけたのが、カルディ!
インドカレーにも使われるようなので、アジア食材にもあるかもね。




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あったわよ!





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裏にスープの作り方書いてます。




では、早速



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レッツクッキング!


私が、今回作りたいのはスープじゃなく、煮込み。
まぁ、コンソメで煮込めばオーケーな感じ?←アバウト?




詳しくは



cookpad.com


コチラへ。



さてさて、



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材料をみじん切り。
豆は、茹でてもよし。
洗うだけでも大丈夫よ!





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材料を炒め




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玉ねぎが茶色くなってきたら、
豆と、ブイヨンスープ投入!






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そして、蓋をして、途中お水を加えつつ



40分ぐらい?煮込めばオーケー( ・∀・)




出来上がりが、コチラ!





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初めてにしては、いい感じ?



お味もグーよ( 〃▽〃)



とっても。。



お酒に合いそう( ・∀・)←コラッ





そして、これをお弁当に。


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ほーら!
意識高い系。
ちなみにブランパンは、半分にしといた!
あんまり美味しくないのね。
意識高い系も大変!←しつこい?





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意識高い系なら、身なりもキレイにするにゃ!



ドキッ!
頑張ります。。




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